Receitas Familiares

SOPA AGNOLINI ADELINA

MODO DE PREPARO: Ferva a água juntando a galinha e a ponta de peito. Deixe ferver até cozinhar as carnes. Coe o caldo, completando com água se for preciso. Coloque o sal e o agnolini. Deixe ferver até que o agnolini esteja al dente*.

Mais Receitas

RAVIOLI RICOTA E ESPINAFRE ADELINA

INGREDIENTES: 400g de farinha de trigo 3 ovos 5 colheres (sopa) de água 1 colher (chá) de sal Recheio: 300g de espinafre 200g de ricota 1 ovo 2 colheres (sopa) de azeite 50g de queijo parmesão ralado Sal e noz moscada a gosto Molho: 3 colheres (sopa) de manteiga Folhas de sálvia a gosto Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar. MODO DE PREPARO: Em uma vasilha misture a farinha, os ovos, o sal e a água até obter uma massa homogênea que solte das mãos. Pode usar o processador. Divida a massa em duas partes e estique com o rolo sobre uma bancada polvilhada com farinha ou abra no cilindro. Recheio: Cozinhe rapidamente o espinafre com um pouco de sal, escorra, deixe esfriar e pique bem. Misture a ricota esfarelada, o ovo, o queijo parmesão, o sal e a noz moscada. Sobre uma tira da massa disponha pequenas porções de recheio (1 colher de chá) e depois coloque outra tira por cima. Ferva a água com sal, ponha os raviolis e deixe cozinhar por 4 minutos,retire e coloque no molho de sálvia na manteiga.

Mais Receitas

NHOQUI DE BATATA OU NHOQUI ITALIANO

INGREDIENTES: 500 grs. batata rosa 100 grs. queijo parmesão ralado 100 grs. farinha de trigo sal à gosto. MODO DE FAZER: Cozinhe as batatas sem casca, quando cozidas amasse-as e misture nas mesmas o queijo,sal e deixe esfria-las. Quando frias coloque a farinha, misturando devagar, em seguida modele e corte em cubos.Levar ao fogo uma panela com bastante água, quando tiver fervendo, coloque os nhoquis para cozinhar por cerca de 1 minuto. Retire e sirva com molho de sua preferência.

Mais Receitas
Rua General Sampaio, 182
Bairro Rio Branco - Caxias do Sul RS
(54) 3226-4504 / (54) 3028-4504
massasadelina@massasadelina.com.br icone-face
Horário de Atendimento Segunda a Sexta 8:15 às 12:15min 13:45 às 19:00 Sábados 8:15 às 17:00